НВФ харчові технології Культура обслуговування споживачів в місцях громадського харчування

У навчальному відеофільмі показано столовий посуд, його призначення і використання; історію культури сервірування столу до сніданку, обіду, вечері; святкове сервірування; правила та культуру поведінки за столом. Рекомендовано використовувати для студентів ВНЗ із спеціальності «Виробництво харчової продукції». Тривалість 23 хв. DVD